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熊本の有機無農薬野菜の百草園
2021年
1月
2021年1月9日
2021年1月9日
百草園レシピ
幻の黒千石大豆(くろせんごくだいず)の煮豆
大豆って、日本の伝統的穀物。最近は、お味噌を作るときに使う中粒大豆以外は、みかけませんが、各地方に色々な種類の大豆があるんですよ。絶滅しかけていますが、仙台には豆・雑穀の専門店「すずや」なんてお店もあるんですよ。そこを覗 […]
百草園
2021年1月9日
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