美味しいチャーハン

司が「今日のは美味しい！」と言ってくれたチャーハンです。ショウガやアゴのダシ粉末を使いました。
百草園の卵を使うと市販の卵のように黄色く仕上がらないので、見かけがいまいちですが。。。。

＜材料＞
残りご飯　２人分
卵　　　　４個
ショウガ　１かけ
バター　　少々
あごダシ粉末　少々
ナンプラー　
塩
人参　　　半分

＜作り方＞
① 人参、ショウガはみじん切りにしておきます。
② 暖めたフライパンにバターを入れ、適当に溶けたら、ショウガ、人参の順でいれ、炒めます
③ 卵に塩とあごだし粉末を入れよく溶き、更に暖めたご飯を加え、さっとかき混ぜます。
④ ②に③を加え、強火でご飯がパラパラになるまで炒め、最後にナンプラーと塩で味をつけて終了。

ご飯に卵の膜ができて、パラパラのチャーハンになります。