水菜がおいしい季節です。赤と普通の緑の水菜を基本にサラダにしました。水菜は鍋物もお薦めですが、シャキシャキ感ののこるサラダも美味しいですよ。
＜材料＞① 水菜 ２種② ニンジン③ ユズ④ エゴマの粉＜作り方＞①サラダ２種をざくざくと切ります。②ニンジンを細切りします。③エゴマのこなをまぶします⑤ ユズを切って絞りかけます
以上です。オリーブオイルをかけてみましたが、かけない方が会うと私は思います。 (さらに…)
水菜がおいしい季節です。
百草園