小さなナスビを使って・・

研修生が、畑からまだ小さなナスビをとってきてしまったの、おしゃれに料理しました。

小さいので半割にして、そのまま素揚げ。上から玉葱を粗く切って作ったドレッシングをかけたら、しゃれた１品に。
ドレッシングは、好みで味を付けますが、私は黒酢と醤油を基本にします。